A Universidade Federal da Bahia (Ufba), através do
Instituto de Geociências e Escola de Nutrição, e o Instituto Federal de Ciência
e Tecnologia Baiano (IFBaiano) – Campus Valença, promoverão seminários para dar
continuidade aos estudos de viabilidade à solicitação de registro de Indicação
de Procedência para o Azeite do Dendê produzido no Estado da Bahia, nos territórios
do Baixo Sul, Recôncavo, Litoral Sul e Costa do Descobrimento, numa extensão de
mais de 20 mil hectares, envolvendo mais de 28 municípios. Os seminários serão
realizados nas cidades-polo, sendo o primeiro encontro agendado para o próximo
dia 8 de julho (segunda-feira), em Valença, no campus do IFBaiano, a partir das
7 horas, com credenciamento dos produtores, café cultural, mesa de abertura
(8h), palestra, mesas redondas.
A abertura contará com as presenças do prefeito de
Valença Ricardo Moura, dos professores Iraildes Matias (IFBaiano/Campus Valença
- Coordenadora do Projeto da Indicação Geográfica do Dendê), Alcides Caldas
(Ufba/IIGEO/PosGeo – Coordenador do Projeto da IG do Dendê), Deusdélia Teixeira
(Ufba/EN - Coordenadora do Projeto da IG do Dendê), representante dos
produtores rurais, estudantes e demais autoridades.
O professor Alcides Caldas apresentará o projeto, palestrando sob o tema “A Indicação Geográfica para o azeite do dendê: desenvolvimento territorial e valorização do produto e dos produtores”.
O professor Alcides Caldas apresentará o projeto, palestrando sob o tema “A Indicação Geográfica para o azeite do dendê: desenvolvimento territorial e valorização do produto e dos produtores”.
Às 9h30, a mesa redonda 1 abordará os “Pontos
críticos na produção do azeite de dendê: influência no produto final e no meio
ambiente”, com as professoras Rafaela Santos, Deusdélia Teixeira (utilização
das Boas Práticas de fabricação para produção de azeite de dendê de qualidade),
Maira Rosemberg (atuação da Anvisa/Valença e suas contribuições para as melhorias dos roldões) e o engenheiro florestal Francisco
Silva (atuação da secretaria do Meio Ambiente nas localidades produtoras de
azeite de dendê).
A mesa redonda 2 dará sequência com o tema “O
futuro da produção do azeite no Baixo Sul da Bahia”, com Gerval Teófilo (representante
Codeter - atual conjuntura da produção de azeite de dendê no Baixo Sul da
Bahia), a engenheira agrônoma Ana Cristina dos Santos (Bahiater - papel da
Bahiater no fortalecimento da cadeia produtiva do dendê na Bahia) e o
administrador Lucas Guerrieri (cooperativismo solidário como
estratégia de fortalecimento da
cadeia produtiva do azeite de dendê).
PROGRAMAÇÃO
Já em 23 de agosto próximo será a vez do seminário
na cidade-polo de Camamu, englobando também os municípios de Igrapiúna,
Ituberá, Maraú, Itacaré.
Em setembro será em Nazaré, com a participação de Aratuípe,
Cachoeira, Itaparica, Jaguaripe, Muniz Ferreira, Salinas da Margarida, Santo
Amaro, Santo Antônio de Jesus, São Felipe e Vera Cruz.
Fechando o ciclo, nos dias 21 e 22 de outubro,
durante a Semana Nacional de Ciência e Tecnologia, acontecerá o “Seminário Indicação
Geográfica para o Azeite do Dendê: desenvolvimento territorial e valorização do
produto e dos produtores”, no auditório do IFBaiano, em Valença, com o objetivo
de reunir as contribuições dos seminários regionais, quando será definido a
Comissão Pró-Indicação Geográfica para o Azeite de Dendê para sua primeira
reunião de trabalho.
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